Frühstückskuchen – Haferpudding, Mandelkeks und Johannisbeeren. 

Ich bin jedesmal begeistert davon wenn leckerer Kuchen ganz frei von allen Zutaten sein kann welche im backe, backe Kuchen Lied vorkommen. Eier, Schmalz, Butter, Salz, Milch, Mehl oder Safran? Kommt ja nur Salz und Safran in Frage. War aber diesmal nicht dabei:) Mein Großer kennt das Lied natürlich und ist glaube ich manchmal ziemlich…

Herzhafte Gemüsetarte mit Ratatouille 

Backen ist nicht so meins. Anders als beim Kochen kann man hier weniger gefühlsgesteuert agieren. Ich recherchiere nicht – ich will immer selber versuchen und jetzt sofort anfangen. Aber grade wenn man so „nach Gefühl“ und „mal eben so ausm Handgelenk “ macht gibt’s beim Backen gerne mal eins hinter die Ohren ☹. Nicht so…

Hausgemachtes, glutenfreies Kürbisbrot und Brötchen mit allerlei Saaten

Mein Großer verträgt kein Gluten. Ich glaube große Mengen glutenhaltige Nahrungsmittel wie Weißbrot oder Pasta verträgt irgendwie keiner. Also ich bekomme davon einen kürbisähnlichen Bauch und fühl mich mega unwohl. Ich glaube das geht vielen so… Deswegen bin ich eigentlich sehr froh, dass ich regelmäßig glutenfreies Brot backe. Da haben wir alle was davon.  Das…