Rote Beete hoch Drei!

Sobald es Rote Beete mit Grün gibt kaufe ich davon immer Unmengen. Die Blätter sind bei uns sehr begehrt: Als Salat oder als Suppeneinlage sind sie der Hit. Die Knollen werden eingelagert für eine unbekannte spätere Bestimmung. Diesmal waren es sage und schreibe 9 Rote Beeten und der Gemüseschub war halb voll. Eine Beetelösung musste…

Artischockenherzen | Rosmarinkartoffeln | geschmorter Fenchel | Grilltomaten | Basilikum Haselnuss Pesto

Wir waren gestern auf dem Isemarkt und haben uns mit Gemüse und Salaten eingedeckt. Ergebnis ist dieser großartige  Gemüsesalat.    Wir brauchen: 2 Artischocken 16 Cherrytomaten 5 Kartoffeln 1/2 Zucchini  1 Fenchel   Verschiedene bunte Salate  1 Bund Basilikum 1/2 Tasse Haselnüsse 1/2 rote Zwiebel 6 Blätter Salbei, 1 Zweig Rosmarin, 2 Knoblauchzehen Salz, schwarzer Pfeffer,…

Rote Beete Suppe und Salat – Power Frühstück 

Ich hatte 2 anstrengende Tage. Freitag war Reisetag. Vom Bus zum Flughafen, 3 Stunden warten, ins Flugzeug, wieder in den Bus, dann in die Bahn, einkaufen und endlich zu Hause sein. Ich hab mir erstmal was zu essen bestellt- es war grässlich:( Samstag also gestern hatte ich direkt einem Zaharzt Termin zum Zähne ziehen. Essen…