Rote Beete hoch Drei!

Sobald es Rote Beete mit Grün gibt kaufe ich davon immer Unmengen. Die Blätter sind bei uns sehr begehrt: Als Salat oder als Suppeneinlage sind sie der Hit. Die Knollen werden eingelagert für eine unbekannte spätere Bestimmung. Diesmal waren es sage und schreibe 9 Rote Beeten und der Gemüseschub war halb voll. Eine Beetelösung musste…

Fabelhafte Tom Kha Suppe mit Springrolls

Die Kinder und ich warten grade sehnsüchtig auf Papa und Mann. Der sollte jeden Moment vom Flughafen hier reinschneien. Deswegen fasse ich mich heute so kurz wie möglich. Gestern gabs bei uns eine wahnsinnig leckere, vor Zitronengras nur so strotzende Tom kha Suppe. Wir essen die immer auf dem Hamburger Isemarkt bei unserm Lieblings Asiafoodstand….

Herzhafte Gemüsetarte mit Ratatouille 

Backen ist nicht so meins. Anders als beim Kochen kann man hier weniger gefühlsgesteuert agieren. Ich recherchiere nicht – ich will immer selber versuchen und jetzt sofort anfangen. Aber grade wenn man so „nach Gefühl“ und „mal eben so ausm Handgelenk “ macht gibt’s beim Backen gerne mal eins hinter die Ohren ☹. Nicht so…

Rote Beete Suppe und Salat – Power Frühstück 

Ich hatte 2 anstrengende Tage. Freitag war Reisetag. Vom Bus zum Flughafen, 3 Stunden warten, ins Flugzeug, wieder in den Bus, dann in die Bahn, einkaufen und endlich zu Hause sein. Ich hab mir erstmal was zu essen bestellt- es war grässlich:( Samstag also gestern hatte ich direkt einem Zaharzt Termin zum Zähne ziehen. Essen…

Salat mit Avocado, Rettich Linsen-Hirse Frikadellen.

Morgen gehts für mich für einen Kurztrip in die Heimat. Termine ☹. Ganz allein ohne die Kinder… Natürlich ist das auch irgendwie aufregend. Endlich wieder Großstadt, den stark vermissten Mann Wiedersehen, Zeit für sich allein oder nur zu zweit. Ich erinnere mich kaum noch an Zeiten in denen das möglich war. Ich bin schon so…

Zucchini Tagiatelle mit Tomatensugo, Rucola-Staudenselleriepesto und Berglinsen

Heute war um 6:00 Uhr die Nacht vorbei. Nachdem wir gekuschelt, gelesen und gespielt haben und ewig gewartet bis alle andern aufgestanden sind musste das Frühstück her. Wenn man erst mal 3 Stunden wach ist, hat man schon Lust auf was richtiges. Ich zumindest! Warum also nicht gleich das Mittagessen zum Frühstück konsumieren. Die Linsen waren schon eingeweicht-konnte…

Springrolls mit Blumenkohl, Koriander und Räuchertofu.

Ich finde es unglaublich kompliziert zu verstehen was genau typisch für welches Asiatische Land ist. Ich mag das freshe, zitronengrasige und auch das mufflig schwere Kardamomlastige. Das eine wäre jetzt Thailand und das andere Indien (aber welcher Teil???) und die ganzen Geschmacksrichtungen dazwischen kann man kaum zuordnen. Wahrscheinlich ist es als Asiate auch schwierig unsere…

Thermos mein bester Freund

Ich bin ohne Essen ja total schlecht drauf. Seitdem ich also Kinder habe und mein Wohlbefinden und somit auch meine Laune nicht mehr nur mein Problem sind, habe ich mir regelmäßige Mahlzeiten angewöhnt. Ihr seht mich also an stressigen Tagen, die keine Mahlzeiten am heimischen Küchentisch erlauben, immer mit Tupperdose oder Thermoskanne an meiner Seite. An dem…

Quinoa Pizza mit Süßkartoffeln Hokkaido und Basilikum-Cashew Pesto

Ich hatte es schon wieder vergessen wie schön es ist Pizza zu essen und sich danach nicht zu fühlen wie ein augedunsener Kürbis. Ich glaube dieses Privileg sich nach zu viel Weizenprodukten normal zu fühlen genieße ich schon seit 15 Jahren nicht mehr. Klar man kann anderes Mehl nehmen. Dinkel oder Glutenfreies tuts auch. Vielleicht…

Lunchbox für hungrige Mamas. Buchweizensushi mit Avocado und Gurke.

Mein Kleiner gewöhnt sich grade bei seinem Tagesvater ein. Das heißt für Mama kein gemeinsames Frühstück daheim. Oh es nervt. Ich liebe die Institution Frühstück und ohne sollte man sich lieber nicht mit mir anlegen. Also besser vorsorgen und eine feine Lunchbox packen. Für meine brauche ich: 1/2 Glas Buchweizen 1 Möhre, 1/8 Rotkohl, 1…

Mehr Liebe auf die Stulle für den Kindergarten – Nusspastete!

Gegen Ende letzten Jahres war ich bei der Frühstückstupperdose meines Großen echt uninspiriert. Es gab so viele Adventshäuschen zu befüllen und Kekse zu backen….. …da sah das zweite Frühstück im Kindergarten jeden Tag gleich aus. 3 Stück Rohkost und 2 kleine Chiabrote mit gekauften vegetarischem Aufstrich und Salat 😦 . Nichts für ungut der schmeckt…