Rote Beete hoch Drei!

Sobald es Rote Beete mit Grün gibt kaufe ich davon immer Unmengen. Die Blätter sind bei uns sehr begehrt: Als Salat oder als Suppeneinlage sind sie der Hit. Die Knollen werden eingelagert für eine unbekannte spätere Bestimmung. Diesmal waren es sage und schreibe 9 Rote Beeten und der Gemüseschub war halb voll. Eine Beetelösung musste…

Linsenfalafel mit fruchtiger Tomatensalsa

Es ist schon lange her, dass ich hier aktiv war. Irgendwie reicht die Zeit hinten und vorne nicht. Das Leben ist so absorbierend und es schiebt sich immer irgendwer oder irgendwas vor den „Rezepte abtippen“-Abend. Aber jetzt endlich wieder und hoffentlich bald wieder öfter 🙂 Ohne Hülsenfrüchte würde ich elendigst zugrunde gehen. Hülsenfrüchte müssen mindesten…