Käsekuchen the Vegan Way

Ich bin nicht in Hamburg und habe endlich etwas mehr Zeit um mal wieder Rezepte loszuwerden! Da will ich grade wild darauf lostippen und siehe da: die erste Hürde. Auf ausländischen Tastaturen keine ö ü ä ß 🙂 . Die netten Kanditaten links sind meine Copy and Paste Freunde für die nächste Zeit und ich merke nach diesen wenigen…

Quinoa Pizza mit Süßkartoffeln Hokkaido und Basilikum-Cashew Pesto

Ich hatte es schon wieder vergessen wie schön es ist Pizza zu essen und sich danach nicht zu fühlen wie ein augedunsener Kürbis. Ich glaube dieses Privileg sich nach zu viel Weizenprodukten normal zu fühlen genieße ich schon seit 15 Jahren nicht mehr. Klar man kann anderes Mehl nehmen. Dinkel oder Glutenfreies tuts auch. Vielleicht…

Lunchbox für hungrige Mamas. Buchweizensushi mit Avocado und Gurke.

Mein Kleiner gewöhnt sich grade bei seinem Tagesvater ein. Das heißt für Mama kein gemeinsames Frühstück daheim. Oh es nervt. Ich liebe die Institution Frühstück und ohne sollte man sich lieber nicht mit mir anlegen. Also besser vorsorgen und eine feine Lunchbox packen. Für meine brauche ich: 1/2 Glas Buchweizen 1 Möhre, 1/8 Rotkohl, 1…

Boah, Heißhunger auf Chips!

Manchmal braucht man einfach was fies ungesundes. Ich kann es immer besser vor mir selbst rechtfertigen wenn ich es mit Liebe selber gemacht habe. Irgendwie lullt das den bösen, bösen Zeigefinger ein der sonst im Kopf sitzt und wackelnd aufzeigt ein. Ich habe mich für Kürbis und lila Kartoffeln entschieden. Hokkaido eignet sich wunderbar weil…

Nuss-Chia Pancakes mit Äpflen und Trockenfrüchten

Heute war echt ein unglaublich ungemütlicher Tag. Kalt und windig mit  hoher Luftfeuchtigkeit. Kein Sonnenstrahl nur Wind und Schnee und wieder Wind. Da brauche ich erstmal was tröstendes zum Frühstück! Man nehme: 50gr Mandeln und 50gr Paranüsse 6 El Buchweizenmehl 1 Tasse Reismilch und mehr zum nachgießen. getrocknete Aprikosen, Rosinen oder was man so daheim…

Mehr Liebe auf die Stulle für den Kindergarten – Nusspastete!

Gegen Ende letzten Jahres war ich bei der Frühstückstupperdose meines Großen echt uninspiriert. Es gab so viele Adventshäuschen zu befüllen und Kekse zu backen….. …da sah das zweite Frühstück im Kindergarten jeden Tag gleich aus. 3 Stück Rohkost und 2 kleine Chiabrote mit gekauften vegetarischem Aufstrich und Salat 😦 . Nichts für ungut der schmeckt…

Winterkraut mit Steinpilzen

Seit vorgestern ist Väterchen Frost in Hamburg unterwegs und unser prima Balkonlager musste zwangsgeräumt werden. Ich hatte 3 verschiedene Sorten Kohl übrig. Musste dringend verarbeitet werden.  Ich hab immer irgendwelchen Kohl über. Meist ist ein ganzer Kopf einfach zuviel und wenns dann 3 Sorten schreit das förmlich nach Krauteintopf. Auf schnöden Gemüseeintopf hatte ich keine…

Buchweizen mit kurz gebratenem Rosenkohl und kleinem Gemüsesalat

Es klingt komisch aber das ist unser Frühstück 🙂 Sieht nach Arbeit aus hat mich aber inklusive Kochzeit 20 minuten gekostet. Wir essen am frühen morgen meist nur Obst und Spirulina Algen. Unser festes Frühstück nehmen wir so gegen 10 oder 11 ein. Da sind wir schon 4-5 Stunden wach uns somit sauhungrig. Da darf…